Digitalisierung eröffnet neue Vermarktungswege

By   /  January 25, 2017  /  Comments Off on Digitalisierung eröffnet neue Vermarktungswege

    Print       Email

MIL OSI – Source: Deutscher Bauernverband –

Headline: Digitalisierung eröffnet neue Vermarktungswege

Der Lebensmittelhandel
steht wie viele andere Branchen im Zuge der Digitalisierung vor groen
Umbrchen. Aktuell stehen wir vor dem Eintritt in die Digitalgesellschaft.
Die direkte Onlinevermarkung ist ein enormer Wachstumsmarkt fr frische landwirtschaftliche
Erzeugnisse, so die Einschtzung des stellvertretenden Generalsekretrs des
Deutschen Bauernverbandes (DBV), Udo Hemmerling, bei der DBV-Tagung Frische
Produkte Online zum Verbraucher am Rande der Grnen Woche in Berlin. Bei fast
allen Produkten habe der Onlinehandel heute schon eine groe Bedeutung und ist
ein wichtiges Marktsegment. Allein bei der Frische stehe der Onlinemarkt
noch in den Startlchern. Frisches Obst, Gemse, Fleisch, Milch und frische
Erzeugnisse werden vor allem wegen logistischer Hrden bisher kaum online
vermarktet. Doch auch hier ist ein Wandel erkennbar, erklrte Hemmerling. Wrtlich:
Neue Absatzideen und Systeme bieten eine groe Chance fr mehr Wertschpfung,
auch fr die landwirtschaftlichen Erzeuger und fr die lndlichen Rume.
 
Auf dem DBV-Forum
diskutierten ber 50 Teilnehmer mit den Referenten aus unterschiedlichen
Bereichen den bevorstehenden Wandel der Vermarktungswege in den nchsten zehn
bis 20 Jahren hin zum Onlinehandel mit frischen Erzeugnissen. Die Digitalisierung
und der Onlinehandel mit frischen Erzeugnissen wurde aus unterschiedlichen
Positionen und Sichtweisen beleuchtet. Marktanalysten und Verbraucherverbnde
waren sich einig, dass dem Onlinehandel bei der Frische knftiges Wachstum
bescheinigt werden knne. Seitens der Wissenschaft wurde der damit verbundene
gesellschaftliche Wandel im Verbraucherverhalten und in den
Verbraucheranforderungen beleuchtet und mit unterschiedlichen Entwicklungen in
den Ballungsrumen und im lndlichen Raum abgeglichen. Dabei bestehen fr die
lndliche Gemeinden Chancen, gerade auch, wenn es um eine Verbesserung der
Situation bei der Versorgung mit frischen Erzeugnissen bis vor die Haustr gehe,
so ein Fazit des Fachgesprchs. Auch der Versandhandel und der Lebensmittelhandel
bis hin zu den Erzeugerorganisationen sehen dieses Wachstumspotenzial.
 
Frische
online von Fleisch und Wurst ber Fisch bis hin zu Obst und Gemse ist nicht
nur ein Trend, sondern auch eine Chance und ein Wachstumsmarkt fr landwirtschaftliche
Direktvermarkter oder Erzeugerzusammenschlsse, schtzt der DBV.

    Print       Email

You might also like...

Zweiter Wettkampftag bringt die ersten Medaillen für Team D

Read More →