Regionale Wertschöpfungsketten brauchen mehr politische Unterstützung

By   /  January 31, 2018  /  Comments Off on Regionale Wertschöpfungsketten brauchen mehr politische Unterstützung

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MIL OSI – Source: Deutscher Bauernverband –

Headline: Regionale Wertschöpfungsketten brauchen mehr politische Unterstützung

Regionalität und regionale
Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelwirtschaft werden zwar von vielen
Seiten gefordert, bedürfen aber der Unterstützung durch konkrete politische Maßnahmen.
Zur Förderung der Wertschöpfungsketten von landwirtschaftlichen Betrieben und
regionalem Lebensmittelhandwerk wie Fleischer und Bäcker sind deshalb die
Nachweis- , Dokumentations- und Kennzeichnungsvorschriften sowie das
Baurecht an die Erfordernisse und die Möglichkeiten der Betriebe anzupassen.
Diese Anforderungen sollten verhältnismäßig, bürokratiearm und pragmatisch ausgestaltet
werden. Notwendig ist auch ein Zukunftsprogramm zur Förderung regionaler
Wertschöpfungsketten von Landwirtschaft und Handwerk. Das sind die Ergebnisse
einer Veranstaltung des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH) und des
Deutschen Bauernverbandes (DBV) auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in
Berlin.
 
Unter dem Titel „Hohe Ansprüche
versus politische Realitäten – Sind wirtschaftliche Wertschöpfungsketten
wirklich gewollt?“ diskutierten Vertreter des DBV und des ZDH auf der Bühne des
IGW-Erlebnisbauernhofes die politischen Herausforderungen, um der Versorgung
mit Nahrungsmitteln aus der Region einen höheren Stellenwert zu geben. In der
Diskussion wurde aber auch deutlich, dass Nahrungsmittel häufig viel regionaler
sind, als es für den Verbraucher ersichtlich ist. Ohne weitere Labels einführen
zu wollen, gelte es, die Regionalität transparenter zu machen. Angesichts der
gemeinsamen Herausforderungen vereinbarten ZDH und DBV, künftig noch enger
zusammenzuarbeiten.
 
Die Teilnehmer der Diskussion waren
der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes und Sprecher der
Arbeitsgemeinschaft Lebensmittelhandwerk, Herbert Dohrmann, der Präsident des
Deutschen Konditorenbundes und Beauftragter des ZDH-Präsidiums für ländliche
Räume, Gerhard Schenk, der Präsident des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes
und Vorsitzender des DBV-Fachausschusses Schweinefleisch, Johannes Röring, sowie
der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes, Bernhard Krüsken.

v.l.n.r.: Moderatorin Helena
Felixberger, Johannes Röring, Präsident des Westfälisch-Lippischen
Landwirtschaftsverbandes und Vorsitzender des DBV-Fachausschusses
Schweinefleisch, Bernhard Krüsken, Generalsekretär des Deutschen
Bauernverbandes, Herbert Dohrmann, Präsident des Deutschen
Fleischer-Verbandes und Sprecher der Arbeitsgemeinschaft Lebensmittelhandwerk
und Gerhard Schenk, Präsident des Deutschen Konditorenbundes und
Beauftragter des ZDH-Präsidiums für ländliche Räume (Quelle: ZDH)

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